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最新消息| 一種不銹高速鋼BG42鋼材逐漸成為制刀界的主流材料 | 2022-11-14 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"https://3g.163.com/dy/article/HK00FHJL0552MBU0.html" 打開網易新聞查看精彩圖片因為BG42鋼的優越性能而被無數刀具商發掘，將其作為優質的刀具生產材料。與其他刀具生產材料不同的是BG42的硬度非常的出色，因為該種鋼材誕生之初是作為歐美國家的航天工業用料，主要是用來制造滑輪及機軸等，而這些部件大多都是各種類型的飛機生產所需要的材料。因此該種鋼材的規格要比傳統的鋼材要求更加嚴格，制作生產也更加的繁瑣。BG42鋼材除了在硬度上的優秀，在其他方面也超越許多普通的鋼材。作為一種新型的馬氏體型的新鋼種，BG42鋼材擁有的另一優秀特質就是不生銹。用該種鋼材制作的刀具無論是在水中接觸多長時間容易不會生銹，并且切割依舊非常的鋒利，完全不需要擔心刀具因為生銹而不再鋒利的問題。此外，BG42這種鋼材之所以性能這么優越但并不是所有的刀具生產商都會采用該種鋼材的原因是，該種鋼材受到美國的進口限制，且在制作工藝上非常的復雜，想要利用該種材料生產刀具，對于工藝的要求也非常的嚴格。這種鋼材在鍛造時要遵循嚴格的工藝規范，在鍛造時對于每一階段的溫度把控更要精準，只有每一個過程的溫度和時間把控準確才會鍛造合格的BG42鋼材，成為制作刀具的優秀鋼材。很多普通的刀具生產工廠并不具備生產該種鋼材的能力，因為繁瑣的制作工藝讓很多的刀具生產商望而卻步。而BG42鋼材也因著優秀的性能和復雜的制作工藝成為成本較高的刀具生產材料，雖然如此但是該種材料仍然是被無數刀具生產商所青睞。用BG42鋼材制作的刀具能夠實現削鐵如泥的鋒利，斬切堅硬的骨頭之類的東西都不費吹灰之力，并且用此種材料制作出來的刀具使用壽命也極長，是普通刀具壽命的三四倍。現下越來越多的刀具采用BG42鋼材，并逐漸取代傳統的不銹鋼制刀等材料。 關鍵字標籤：主廚刀專賣 |
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